2015.03.29

精肉部門の立ち上げ

こんにちは!
最近、弊社は精肉部門を立ち上げました。
《精肉部門を立ち上げるメリット》

・直接問屋さんと取引ができるので価格が抑えられる。
・よりより和牛のルートを開拓し、前より旨いお肉が提供可能 になりました。
・ハンバーグやコロッケなどの加工品も作れるようになりました。
・精肉店としても展開できるようになりました。
・和牛の生産者さんとも直接お付き合いできるようになりました。

 

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…と様々な面白いことができるようになりました。
これが多額の費用をかけた肉庫です。

 

 

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佐賀県産の雌牛です。
ここでたくさんの和牛を眠らせて熟成させています。

 
本日は大泉店のみ営業ですが、予約席は満席です!
当日席には余裕ございますので、ご来店お待ちしております!
大輝

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